Single Cultivar Saemidori 40g

Edler Genuss aus Japan – 100 % Saemidori-Kultivar

Ernte: Jüngste Blätter der ersten Ernte
Jahrgang: 2025
Cultivar: Saemidori
Origin: Yame, Japan
Auflage: 2.265 Dosen
Produzent: Kooperative (Zusammenschluss mehrerer Bauernfamilien)
Geschmack: Mild, buttrig, floral, ohne Bitterkeit

Wie bei Wein oder Äpfeln gibt es auch beim Grüntee verschiedene Sorten. Normalerweise wird Matcha von erfahrenen Teemeistern aus mehreren Grüntee-Sorten (Cultivars) gemischt (blended), um Jahr für Jahr einen möglichst konstanten Geschmack zu erzielen – denn jeder Cultivar entwickelt je nach Jahrgang einen leicht anderen Charakter.

Mit unserer Single-Cultivar-Reihe möchten wir dir den einzigartigen Charakter einer einzelnen Sorte näherbringen – und so die feinen Unterschiede zwischen den Cultivars erlebbar machen.

Der erste in dieser Reihe ist ein Single-Cultivar Saemidori aus Yame, Ernte 2025 – hergestellt ausschließlich aus dem Cultivar Saemidori.

Wir haben nur eine streng limitierte Menge. So wie er in diesem Jahr ist, wird es ihn nie wieder geben – ein echtes Unikat.